Fit Brownies al Lampone

“Nove persone su dieci amano il cioccolato; la decima mente“

Disse qualcuno più rilevante di me, ed ha proprio ragione: come si fa a non amarlo?

Tra tutte le sue sfaccettature e combinazioni, oggi vi propongo una delle mie combinazioni preferite in una ricetta golosa e low carb:


Brownies ai Lamponi e Burro di Arachidi:

✔️ 200 ml di albume + 4 gr di idrolitina

✔️20 gr di farina di avena istantanea HAZELNUTTER

✔️25 gr di Farina di arachidi Bulk Powders (versatile se si vuole raggiungere una certa quota proteica e lipidica naturale nelle ricette)

✔️20 gr di cacao biologico Bulk Powders

✔️5 gr di olio di cocco

In caso voleste aggiungere dolcificante fate voi, io ho evitato, la farina di avena instantanea è edulcorata ma il risultato non è estremamente dolce quindi, fate voi.

✔️15 gr di cioccolato fondente alle mandorle tagliato a punta di coltello

✔️100 gr di lamponi (da aggiungere dopo 5 minuti di cottura sopra)

Unire tutti gli ingredienti e mescolare bene con la frusta.

Infornare nella vostra teglia preferita, possibilmente rettangolare o quadrata, l'importante è l'altezza perché più sarà piccola più verrà alto il prodotto finale, io ho usato una teglia abbastanza grande ed è venuto abbastanza fino.

Cuocere a 180 gr per 20 minuti

Servire tiepido o freddo, a vostra discrezione.

MACROS:
CAL 527
CARB 39 gr
FAT 19 gr
PRO 42,1

Peso totale 350 gr

Peso della mia porzione a colazione: 190 gr circa per un totale di CAL 292

Carb 21,6 gr Fat 10,6 Ppro 23,3 gr

N.B. Il topping di burro di arachidi è escluso dai macros.