Fit Pancake Basic

Molteplici studi scientifici hanno evidenziato che fare colazione riduce il rischio di obesità e malattie cardiovascolari.

Anche il sistema digestivo ne trarrà vantaggio: prendere solo un caffè può far correre il rischio di infiammare e/o irritare l’apparato digerente.

Inoltre la prima colazione aumenta di molto il livello delle prestazioni fisiche ed intellettuali di noi sportivi, ergo, MANGIAMOCELO UN BEL CICCIO PANCAKE 👵

Ricetta basic per un pancake sostanzioso ma bilanciato di tutti i Macronutrienti:

✔️100 gr di albume + 3 gr di idrolitina

✔️50 gr di Yogurt Greco 2% senza lattosio

✔️20 gr di farina di avena instantanea (se neutra, usare dolcificante a piacere, io personalmente ho usato La farina HAZELNUTTER BPR Nutrition)

✔️20 gr di farina di miglio Bruno

✔️10 gr di farina di Arachidi 🥜


Mescolare tutti gli ingredienti con la frusta elettrica e creare composto cremoso e liscio.

Versare nel vostro padellino preferito, io ho usato quello da 10 cm di diametro a pareti alte tipo scaldalatte.

Cuocere a fiamma minima per circa 20-25 minuti e girare, cuocere per altri due minuti... et voilà!

Topping a piacere, io ho usato:

✔️10 gr di cioccolato fondente alle mandorle Rapunzel (ho sciolto due quadratini sul pancake caldo)

✔️2 squeeze di Maple Syrup 0


Macros

Cal: 321

Carb: 30,3 gr

PRO: 24,5 gr

FAT: 8,9 gr